Fruchtig, klar und lebendig · Reife Früchte, Limette und Süße · Helle Filterröstung
Morgenlicht ist ein heller Single-Origin-Arabica aus der äthiopischen Region
Sidamo. Sorgfältig ausgewählt und gewaschen aufbereitet, verbindet dieser
Kaffee reife Frucht mit angenehmer Süße und einer feinen Limetten-Note.
Der leichte, saftige Körper und der saubere Nachgeschmack machen Morgenlicht
zu einem klaren und lebendigen Filterkaffee für alle, die fruchtige Kaffees
mit frischer Aromatik und feiner Struktur bevorzugen.
Am besten geeignet für:
V60, Kalita, Chemex, Aeropress und Batch Brew
Besonders gut als:
Filterkaffee, Iced Coffee und Cold Brew
Helle Röstung mit klarer Frucht
Morgenlicht ist die richtige Wahl für alle, die einen leichten, fruchtigen
und klaren Filterkaffee suchen. Die helle Röstung bewahrt die feinen
Fruchtaromen und bringt die natürliche Süße sowie die frische Limetten-Note
besonders deutlich zur Geltung.
Der Kaffee stammt aus Äthiopien und wird in der Region Sidamo von lokalen
Produzentinnen und Produzenten angebaut. Die Bohnen bestehen aus
äthiopischen Arabica-Varietäten und werden gewaschen aufbereitet.
Hinweis zur Zubereitung
Helle Filterröstungen reagieren sensibel auf Mahlgrad und Brühzeit. Wirkt der
Kaffee zu flach oder bitter, sollte etwas gröber gemahlen oder kürzer gebrüht
werden. Wirkt er zu sauer oder zu dünn, empfiehlt sich ein etwas feinerer
Mahlgrad oder eine leicht längere Durchlaufzeit.
Frisch für dich geröstet
Wir rösten regelmäßig in kleinen Chargen, damit dein Kaffee möglichst frisch
bei dir ankommt.
Für Filterkaffee empfehlen wir, die Bohnen nach der Röstung einige Tage ruhen
zu lassen. So können sich Frucht, Süße und Klarheit optimal entwickeln.
