Filter Ethiopia Sidamo – Specialty Coffee | BLEND Coffee
Filter Ethiopia Sidamo
Helle Filterröstung · Fruchtig & süß · Specialty Coffee aus Äthiopien
Filter Ethiopia Sidamo ist ein fruchtig-süßer Specialty Coffee aus Äthiopien,
der durch sein klares, lebendiges Geschmacksprofil überzeugt.
In der Tasse zeigen sich reife Fruchtnoten, eine angenehme Süße und eine leichte Limetten-Note,
die dem Kaffee Frische und Spannung verleiht.
Am besten geeignet für: Handfilter (V60, Kalita), Chemex, Aeropress & Batch Brew
Verfügbare Größen: 250 g & 500 g – Specialty Coffee
Herkunft
- Land: Äthiopien
- Region: Sidamo
- Art: 100% Arabica
- Aufbereitung: Washed
Geschmacksprofil
- Fruchtig & süß
- Leichte Limetten-Note
- Saftige, lebendige Struktur
- Sauberer, klarer Abgang
Röstprofil
- Röstgrad: Light Roast (helle Filterröstung)
- Geröstet als Specialty Coffee bei BLEND COFFEE Roasters
Empfohlene Zubereitung
Dieser Kaffee ist speziell für die Zubereitung als Filterkaffee geröstet.
Er eignet sich besonders gut für Handfilter (V60, Kalita), Chemex, Aeropress und Batch Brew.
Verwende am besten frisch gemahlene Bohnen und gefiltertes Wasser, um die fruchtige Süße
und die leichte Limetten-Note optimal zur Geltung zu bringen.
Handfilter-Rezept (V60 / Kalita Beispiel)
- Kaffeemenge: 18 g
- Wassermenge: 300 ml
- Verhältnis: ca. 1 : 16–17
- Wassertemperatur: 92–94 °C
- Gesamtbrühzeit: ca. 2:45–3:00 Minuten
Ergebnis: ein klarer, fruchtiger Kaffee mit ausgeprägter Süße, leichter Limetten-Note und
einem saftigen, lebendigen Mundgefühl.
Tipp: Wenn der Kaffee zu flach oder bitter wirkt, mahle etwas gröber oder reduziere die Brühzeit.
Wenn er zu sauer oder zu dünn wirkt, mahle etwas feiner oder verlängere die Durchlaufzeit leicht – besonders bei
hellen, fruchtigen Kaffees machen kleine Anpassungen einen großen Unterschied.
