Colombia Women Coffee

Specialty Coffee · Von Frauen produziert · Filter & Espresso

Colombia Women Coffee stammt aus Frauen-geführten Kleinbetrieben in Kolumbien. Diese Kooperativen legen besonderen Wert auf Qualität, nachhaltige Anbaumethoden und sorgfältige Aufbereitung. Das Ergebnis ist ein fruchtig-süßer Kaffee mit klarer Struktur und ausgewogenem Körper – ideal für moderne Filterbrühmethoden und hellen, fruchtigen Espresso.

Herkunft

• Land: Kolumbien
• Region: Huila (typisches Women Producer Gebiet)
• Anbauhöhe: ca. 1.600–1.900 m
• Kooperative: Women Producer Group
• Aufbereitung: Washed
• Varietäten: Caturra, Castillo, Colombia

Geschmack & Aroma

• Fruchtig-süß & klar
• Noten von roten Beeren & Steinfrucht
• Karamell-Süße
• Leichte Zitrusfrische
• Weicher, eleganter Abgang

Röstprofil

• Röstgrad: Light–Medium Roast
• Geröstet als Specialty Coffee bei BLEND COFFEE Roasters
• Optimal für Filter & hellen Espresso

Zubereitungsempfehlungen

Filter (V60 / Kalita)

• Kaffeemenge: 18 g
• Wassermenge: 300 ml
• Verhältnis: ca. 1 : 16–17
• Wassertemperatur: 92–94 °C
• Gesamtbrühzeit: ca. 2:45–3:00 Minuten

Ergebnis: ein fruchtig-süßer, klarer Kaffee mit Karamell und feiner Zitrusnote.

Espresso (hell & fruchtig)

• 18 g in
• 36–40 g out
• Bezugszeit: 28–32 Sekunden
• Mahlgrad: deutlich feiner als Filter, aber nicht „staubfein“

Ergebnis: ein heller Espresso mit roten Beeren, Steinfrucht, Karamell-Süße und klarer Frische.

Tipp: Women-Producer-Kaffees sind oft sehr sauber und klar. Feiner mahlen = mehr Süße. Gröber mahlen = mehr Klarheit & Frische. Kleine Anpassungen machen große Unterschiede.